Programmation Centre Phi
Essence culinaire – 11 et 12 SEPTEMBRE 2018
Essence culinaire invite les foodies montréalais à venir goûter, partager, apprendre et contribuer à notre savoir culinaire. Chaque présentation sera consacrée à un aliment de base au cœur de notre alimentation et sera animée par un duo d'experts constitué d'un chef et d'un modérateur/chercheur scientifique. Combinant leur discipline respective, tous deux présenteront l'aliment vedette sous toutes ses formes, de ses composantes chimiques à son rôle historique, social et culturel.
L'ingrédient exploré lors de cette édition sera le maïs.
Mardi le 11 septembre:
En compagnie du chef Aaron Langille et de l'auteure Maya Hey.
Principalement en anglais.
Mercredi le 12 septembre:
En compagnie du chef Simon Mathys et de la journaliste Ève Dumas.
Principalement en français.
Mardi 11 septembre (Aaron Langille et Maya Hey)
18h
19h30
Mercredi 12 septembre (Simon Mathys et Ève Dumas)
18h
19h30
Billets: 43,39$
Taxes et frais inclus
Où: Espace Plateau (1er étage)
Admission générale
URL : https://phi-centre.com/evenement/essence-culinaire/
